Dark Light

Asperges met zalm en bieslooksaus

Bruist > News > Nederland Bruist > De Langstraat Bruist > Recept > Asperges met zalm en bieslooksaus
Bruist

Categorieën

Asperges met zalm en bieslooksaus

Breng de lente op je bord met dit zonnige recept. Geniet van deze heerlijke asperges gecombineerd met sappige, vers gegrilde zalm voor een perfecte harmonie van smaken. Serveer dit gerecht met een lichte, frisse dillesaus die alles mooi samenbrengt. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een traktatie voor de smaakpapillen.


bereiding Schil de asperges en snijd de laatste 3 cm eraf. Breng in een aspergepan water aan de kook met een scheut melk en een snufje zout. Heb je geen aspergepan, gebruik dan een grote pan waar de asperges in kunnen liggen. Kook de asperges 7 minuten en laat ze nog 5 minuten nagaren in het water. Schep een soeplepel van het kookvocht in een pannetje, voeg de crème fraîche toe en roer goed door. Knijp de citroen uit bij de saus. Breng het mengsel aan de kook, voeg de maïzena opgelost in een paar druppels water toe en laat de saus indikken. Breng op smaak met peper, zout en fijngehakte bieslook. Wikkel een stukje zalm om de asperges. Serveer de asperges met de bieslooksaus en krieltjes.

Gerelateerde berichten

Bruisende verhalen
Gezond & Welzijn

Wil jij ook mooie krachtige krullen?

Krullen die krullen in plaats van pluizen of uitgezakt langs je hoofd hangen. Maak dan een CURLSYS®-afspraak en verbaas je over de schoonheid en de kracht die je haar bezit, mits het met de juiste techniek geknipt wordt. Gebruik je daarnaast ook nog eens verzorging die afgestemd is op jouw krultype, dan haal je het echt het maximale uit je haar.

Lees verder »
7 mei 2024
Vrije tijd, vervoer & vakantie

Moederdag: de dag om moeders te eren

Moederdag is meer dan alleen een datum. Het is een speciale dag waarop we onze dankbaarheid tonen voor de kracht en het geduld van moeders. Deze dag draait om het geven van geschenken, maar vooral om het delen van woorden en tijd samen.

Lees verder »
7 mei 2024
Mode & Beauty

‘We koesteren  wat we hebben’

Voor de ondernemer is het een uitdagende tijd. Een tijd waarin je je flexibel op moet stellen, soms inventief moet zijn, maar vooral moet koesteren wat je hebt. Dat is dan ook precies wat ze bij Juwelier Schouten in Heerhugowaard doen. “Al bijna vijftig jaar koesteren wij onze mooie collecties sieraden, horloges en designobjecten van diverse merken”, vertellen eigenaren Erik en Nannet Schouten trots. “Het is elke dag weer een feest om hier te mogen werken.”

Lees verder »
7 mei 2024
Vrije tijd, vervoer & vakantie

Roca Llisa • Villa

Deze villa ligt op een bevoorrechte locatie in de urbanisatie Roca Llisa met 24-uurs beveiliging en biedt een spectaculair uitzicht op de zee, de zonsopgang en Formentera.

Lees verder »
7 mei 2024